About this role
Navešovanie: Umiestňovanie živej hydiny na závesy porážkovej linky. Spracovanie: Čistenie, vypitvávanie a následné delenie mäsa na jednotlivé hydinové diely. Balenie: Porciovanie mäsa a balenie finálnych polotovarov podľa stanovených postupov. Hygiena: Dôkladné čistenie a dezinfekcia pracoviska, strojov a nástrojov v súlade so zásadami HACCP, BOZP a PO.