About this role
Základným cieľom a očakávaným výsledkom činnosti, ktorý od kandidáta očakávame, je kontrolná činnosť: * vykonávanie dohľadu - posudzovanie súladu s hygienickými štandardmi, dodržiavanie zásad správnej výrobnej a hygienickej praxe, monitorovanie CCP bodov, kontrolovanie a vyplňovanie záznamov v súlade s HACCP * dodržiavanie štandardov spoločnosti - prezentácia jedál, sortiment raňajok, výlohy bufetov, ceny, uniformita zamestnancov, vystupovanie zamestnancov V oblasti marketingu - monitoring konkurencie, sledovanie trendov, navrhovanie a implementácia inovatívnych produktov a služieb, uvádzanie noviniek. Ďalšia pracovná náplň: Monitorovanie kvality a množstva ponúkaných jedál a tovarov, čistota a poriadok, umiestnenie jedál a tovarov v predajných vitrínach, spôsob prezentácie, šírka ponuky, vizibilita priestorov, zásoby (úroveň, spôsob uskladnenia, inventarizácia), záruky. Vykonávanie školení - usmerňovanie a vedenie zamestnancov. Vedenie prieskumov - zisťovanie spokojnosti stravníkov, získavanie podnetov a námetov od stravníkov. Spravodajská činnosť - hodnotiace správy, návrhy a odporúčania na odstraňovanie nedostatkov a zavádzanie vylepšení; pokyny pre prevádzky. Výhody:Odmeny do výšky 300 € mesačne v závislosti od plnenia úloh a dosiahnutých výsledkov. Vysoká miera vlastnej angažovanosti a možnosti presadiť sa na pozíciu v rámci skupiny firiem poskytujúcich služby stravovania. Výhodné stravovanie.