About this role
Vi söker dig som: *har minst 4 års erfarenhet *har passion för bra mat & råvaror, brinner för mat och utveckling av måltiden *är positiv och lösningsorienterad *är strukturerad *trivs i en arbetsmiljö med många varierande uppgifter *har A la carte erfarenhet Det är en merit om du har: *kunskap inom ekologisk matlagning, vi jobbar med råvaror inte halvfabrikat *B-körkort *kan börja snarast *Mestadels lunchservering, dock förekommer kvällar med event & a la carte Erfarenhet av följande krävs * Spis/grill kock grunder * Kallskänk grunder Carolas Eko driver ett flertal restauranger i Stor-Stockholm - allt från skolrestauranger till museirestaurang och värdshus. Vår verksamhet drivs av att alltid servera mat lagad från grunden på ekologiska råvaror i största mån och gärna närproducerade. Våra gäster möts dagligen av en mångfald på tallriken i form av stor variation av råvaror, färg, textur och smak. Vi är ett glatt familjärt team med stor kunskap inom ekologisk matlagning. Vi kan inte tänka oss något härligare än att få arbeta med och tillaga bra råvaror, lära oss om deras ursprung och hur vi hanterar dem bäst. För oss är det lika viktigt att sätta fokus på Moder Jords hälsa som vår egen.