About this role
Du har erfarenhet från kall- och varmkök såväl som från lunch, à la carte, festvåning och catering. Du är utbildad kock och/eller har lång och bred erfarenhet och ett gediget intresse för matlagning, råvaror och att utvecklas med ditt yrke. Du vill alltid erbjuda dina gäster vällagad mat och du hanterar råvaror med kunskap och respekt för smaker, hygien, hållbarhet och ekonomi. Du är kreativ och lösningsorienterad och tycker om att utmana dig själv, utvecklas och att möta nya människor. Triften söker erfaren kock som brinner för bra mat och goda möten med människor. Du är kreativ och lösningsorienterad för att erbjuda vad gästen efterfrågar. Arbetet är varierat med à la carte-matlagning till lunch såväl som under kväll tillsammans med en ökande andel cateringuppdrag. Tillsammans med kökschef och restaurangchef blir du en av fem medarbetare i kök och bageri som arbetar för att vidareutveckla Triftens erbjudande av lagad mat och bakverk. Triften finns mitt i Täby sedan drygt två år. Med eget bageri och restaurang bakas och lagas allt från grunden. Det som serveras är tillagat här, av till stor del ekologiska råvaror och från leverantörer vi känner. Triften vill bidra till en mer hållbar måltid, dessutom tycker vi om att veta vad vi äter och tänker att det vill gästen också veta. Med måltiden i fokus erbjuder Triften en plats för glada och goda möten mellan människor. Genom att välja Triften blir världen lite godare! Nu utökas verksamheten med café, restaurang och festverksamhet på Karby Gård i Täby där Triften kommer att erbjuda besökare mat och bakverk till allmänheten då gården är öppen för besökare, samt för slutna sällskap vid möte, fest och mottagningar. Och om inte gästen kommer till Triften kommer Triften catering till gästen och ordnar mötet, festen eller middagen.