About this role
Vi är cirka 20 kockar som jobbar tight tillsammans. Vi roterar mellan Buco Nero och Caffé Nero så det är viktigt att du kan anpassa dig och jobba med olika kollegor. Som en pastakock hos oss så jobbar du enbart med färsk pasta, vår lunch pasta meny har inte ändrats sedan 2004, däremot så byter vi våra ala carte pasta rätter efter säsong. Goda kunskaper om pasta. Arbetat 2-4 års som pastakock. Lagspelare. Samarbetsvillig. Trycka misse för ditt skift och för dina kollegor. Kunna hantera stres. Vi på Buco Nero och Nero jobbar dagligen med vår pasta produktion. Vi serverar cirka 600 portioner pasta varje dag och det i sin tur leder till att tempot är högt och det krävs även att vi i köket vet vad vi gör. 1500 återkommande gäster som oftast varierar mellan 2-3 olika pastarätter under 1 år. Detta är den bästa kvalitetssäkringen för vår del. Alla vet hur en Nero pasta ska smaka. Vi har haft samma team dvs; kökschef, köksmästare, sous-chef, pastakockar samt resten av gänget i snart 8 år. Vi jobbar tight och med en professionell attityd rakt igenom Vi kan stolt säga att vi har utan tvekan Stockholms bästa gäster vilket i sin tur medför att vi gör vårt yttersta hela tiden.