About this role
Vi söker en kock med lång erfarenhet från restauranger av högre klass, stresstålighet, van att jobba med precisions arbete under högt tempo. Vi ser att du är bra på att lära ut och håller allmänt hög och jämn nivå. Vi söker en kock för arbete dagtid & kvällstid samt helger till vår nya restaurang Misshumasshu som öppnar i Birger Jarlspassagen under våren 2019 Restaurang Misshumasshu öppnar våren 2019 Misshumasshu kommer att bestå av tre olika delar: en restaurangdel med plats för cirka 70 gäster, en bardel som rymmer ungefär 20 personer och en take away-del där maten köps och hämtas genom en lucka i passagen. Lunchtid blir det fokus på bowls i form av ramen, nudlar och donburi. Till middag kommer vi att erbjuda många smårätter som gästerna först kan dela på och sedan är tanken den att man väljer en varmrätt var. I baren, som vi kallar för the liquerbar kommer vi att fokusera på sprit och saké. Alla rätter vi lagar kan också beställas som take away.