About this role
Du har lång erfarenhet från att jobba med specialkaffe såväl från den nationella och internationella marknaden. Du kan hantverket i att brygga olika typer av bryggkaffe och espresso. Du förstår extraktion- och bryggteori. Du är van att hålla kaffeprovningar och kan leda en grupp. Du har god kunskap i botanik och bred kunskap om underarter och kaffeproduktion. Erfarenhet från tävlingar är meriterande. Du har lång erfarenhet av service och kan ta hand om våra gäster på flytande svenska och engelska. Tillaga och servera specialkaffe på Drop Coffees prisbelönta kafé. På kaféet presenterar vi alla kaffen som vi spårat och rostat, med stort fokus på smak och kvalitet. Kaffet presenteras till kaffenördar eller den som provar specialkaffe för första gången, ditt jobb är att välkomna alla gäster till Drop Coffee med samma goda service och inbjudande. Du jobbar såväl öppning, stängning och helger. Inklusive kassa avslut, matberedning och städning. Tjänsten innebär ett stort eget ansvar och en vilja att ha en lång karriär i kaffe. Drop Coffee är regerande mästare i kafferostning och har allt fokus på smak och hållbarhet. På Mariatorget har vi vårt egna kafé som vunnit White Guide och varit nominerade i Gulddraken.