About this role
Erfarenhet av liknande arbete och uppgifter är ett krav, har du jobbat med liknande mat är det helt klart ett plus. Styra och leda arbetet i köket, se till att uppsatta rutiner följs, prestigelös. Vi på Fred´s Kitchen söker en person till vår restaurang i Hammarby Sjöstad, som har öppet under sommarhalvåret, detta blir den 3:e sommaren vi har öppet, i köket förbereds även maten till våra Food Truck´s med 3 truckar och en stor cateringverksamhet. Stockholms första Food Truck. Maten vi lagar är främst inspirerad av det Amerikanska köket, Street Food lagad från grunden, enkelt och vällagat. Arbetsuppgifter: Ansvara för inköp, planering, prepp till restaurangen, man arbetar mestadels själv i köket men under vissa perioder är man även 2. Ett litet kök med ca 25 platser inne och 70 st på uteserveringen vid vattnet med kvällssol. Högst tryck under maj/juni sedan lugnar det ner sig något under semestrarna. I Köket förbereds även maten till våra truckar, är man intresserad så finns det möjlighet att även jobba i truckarna vid behov. Under högsäsong är vi ca 15 medarbetare totalt på företaget inkl våra Food Truck´s