About this role
Nu söker vi ytterligare en kock till Långängen Gård. Långängens Gård ligger beläget i Långängens Naturreservat mitt på Lidingö. Vi har öppet vår lunchbistro och café onsdag-söndag 11-16 året om (stängt i juli). Under maj till september har vi även öppet i vår lada för fester och andra events och en bit från gården har vi även ytterligare en festlokal Bo Gård där vi har mottagningar och fester. Vi söker nu en kock som främst ska fokusera på vår dagliga verksamhet, vår lunchbistro och café. Arbetet kommer främst vara under dagtid men kvällar kan förekomma någon gång i månaden. Långängen är rekommenderade av Whiteguide sedan flera år vilket vi är mycket stolta över. Vi arbetar med mat och råvaror gjorda från grunden och menyer som är satta efter säsong. Vi har ett antal rätter som alltid finns på gården samt kompletterar med dagens bistro och deli under vardagarna. Vår köksmästare planerar alla rätter väl och från och med mars/april kommer maten att preppas och förberedas i vårt centralkök. Ditt jobb kommer alltså vara att säkerställa att maten tillagas och serveras på bästa sätt och du ansvarar för att planera verksamheten under dina pass. Du har stort stöd av övriga medarbetare i köksteamet. Vi söker en glad och peppad person som gillar att laga mat och att vara en del av ett team. Du ska även vara trygg med att ta egna beslut och vara väl bevandrad bland köksrutinerna. Det finns stor utvecklingspotential för den som vill vidare då vi startar upp ett antal enheter i vår organisation men arbetet kan lika väl passa en person som inte tycker om förändring utan hellre vill vara i ett och samma kök.