About this role
Servicepersonal (75%) – Fika & Wine, Gamla Stan Om jobbet Är du serviceminded, trygg i din roll och tycker om människor, tempo och kvalitet? Då kan du vara Fika & Wine’s nya teammedlem. Fika & Wine är ett svenskt restaurangkoncept beläget på Österlånggatan 26 i hjärtat av Gamla Stan. I våra anrika 1500-talsvalv möts svensk mattradition, fika och dryckeskultur i en varm och modern miljö. Hos oss serveras klassisk svensk husmanskost, väl utvalda viner, svensk öl, svensk sprit och cocktails med nordisk profil. Vi arbetar i största möjliga mån med svenska producenter och svenska råvaror, både i köket och bakom baren. Våra gäster kommer från hela världen och söker ofta mer än bara en måltid. De vill uppleva Sverige genom vår mat, dryck, historia och våra traditioner. Därför ser vi våra medarbetare som viktiga ambassadörer för svensk kultur och svenskt värdskap. Vi befinner oss i en spännande utvecklingsfas och söker nu en serviceinriktad medarbetare som vill vara med och utveckla verksamheten tillsammans med oss. Om tjänsten Som servicepersonal hos oss är du en viktig del av gästupplevelsen. Du arbetar nära både gäster och kollegor för att säkerställa en personlig, professionell och välkomnande service. Arbetsuppgifter inkluderar: Gästbemötande och värdskap Servering av mat och dryck Kassaarbete Hantering av bokningar och gästförfrågningar Arbete i Waiteraid Förberedelser inför service Samordning av större sällskap och event Stötta teamet under lunch-, kvälls- och helgservice Vid behov ta ansvar för serviceflödet och agera hovmästare För rätt person finns goda möjligheter att utvecklas och ta större ansvar inom verksamheten. Vi tror att du: Är social, trygg och strukturerad Har energi, tempo och god simultankapacitet Tycker om människor och genuint bra service Är självgående och ansvarstagande Har ett öga för detaljer och gästupplevelse Trivs i en levande miljö där tempot varierar Tycker om att arbeta i team och bidra till en positiv arbetsmiljö Har ett intresse för svensk mat-, dryck- och fikakultur KRAV Minst 3 års erfarenhet av serviceyrke Erfarenhet av servering God svenska och engelska i tal God datorvana Lösningsorienterad och positiv inställning MERITERANDE Erfarenhet av à la carte-service Erfarenhet av hovmästarroll Erfarenhet av Waiteraid eller liknande bokningssystem Kunskap om ansvarsfull alkoholservering Intresse för vin, mat och dryck Sommelierutbildning Erfarenhet av att arbeta med internationella gäster God kännedom om svensk mat- och dryckeskultur Intresse för svenska traditioner, högtider och lokal historia Lokalkännedom om Stockholm och Gamla Stan Om vår profil Hos Fika & Wine är vi stolta över att förmedla svensk matkultur till gäster från hela världen. Många av våra gäster är nyfikna på svenska traditioner, högtider och maträtter. Därför är det ett stort plus om du känner till eller är intresserad av sådant som: Fika och svenska bakverk Midsommar, Lucia, kräftskivor och andra svenska traditioner Svenska klassiska rätter som sill, köttbullar, Wallenbergare, kåldolmar och raggmunk Svenska drycker och svenska producenter Svensk kultur, historia och sevärdheter i Stockholm Du behöver inte vara expert, men du bör tycka att det är roligt att dela med dig av svensk kultur och hjälpa våra gäster att upptäcka Sverige. VI ERBJUDER En unik arbetsplats i hjärtat av Gamla Stan Ett familjärt och engagerat team Möjlighet att utvecklas och ta ansvar En trivsam och varm arbetsmiljö Härliga gäster från hela världen Arbete i en verksamhet med tydlig identitet och höga ambitioner Möjlighet att vara med och påverka när verksamheten växer Anställningsvillkor Omfattning: 75% Arbetstider: Dag-, kvälls- och helgpass enligt schema Tillträde: Omgående Vi genomför intervjuer löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag. Ansökan Skicka din ansökan till: [email protected] Märk ansökan med: “Servicepersonal – Fika & Wine” Vi ser fram emot att höra från dig.