About this role
Vi söker dig som har en gedigen bakgrund av liknande tjänster och nu vill ta nästa steg tillsammans med oss. Du bör ha vana av att jobba inom både momentrik fine dining och mer tempokrävande köksmiljöer. Du har god koll på köksekonomi, receptutveckling, livsmedelslagar och de senaste gastronomiska trenderna samtidigt som du känner dig trygg inom den traditionella husmanskostdominerade matlagningen. Du har ett gott ordningssinne och gillar att arbeta både i lag och självständigt. Domtrappkällaren är en av Uppsalas mest klassiska krogar. Vi tror på en matlagningskultur som ska kunna kännas både trygg och utmanande på samma gång. Svenska traditioner med fransk inramning och starkt fokus på råvarans kvalitet. I huset återfinns även gastrobaren DomCraft där fokus ligger på något enklare mat, ofta i mindre serveringar. Som Kock hos oss arbetar du som en del i ett kreativt team med att få fram god mat till våra gäster både under lunch- och kvällstid. Domtrappkällaren är en av Uppsalas mest klassiska krogar. Vi tror på en matlagningskultur som ska kunna kännas både trygg och utmanande på samma gång. Svenska traditioner med fransk inramning och starkt fokus på råvarans kvalitet. I huset återfinns även den nyöppnade gastrobaren DomCraft där fokus ligger på något enklare mat, ofta i mindre serveringar.