About this role
Vi söker nu dig som är ansvarstagande och har erfarenhet från tidigare ledare roll i kök och med gedigen kunskap inom området. Du gillar att arbeta i ett team med högt tempo. Vi jobbar i ett litet team där du kommer dela stort ansvar för den dagliga driften och förberedelse i köket. Vi ser gärna att du har även erfarenhet i service och är inte rädd att hoppa in i kassan eller servera mat vid behov. Du är en positiv, stresstålig person som fungera bra i ett team och gillar att hålla ordning och reda. Du har en passion för matlagning och har även intresse för det vegetariska och veganska köket. Hos oss har du chansen att bidra med dina idéer och dela med dig av din kunskap. Restaurangen ligger vid Tekniska Högskolan. Hos oss serveras det både fika, lunch, catering och även middagar för större sällskap till KTH området. Vi jobbar ständigt med hållbarhet och strävar efter att minska matens miljöpåverkan. Kvalitén på ingredienserna och innovativa catering och lunchrätter är en viktig del av verksamheten. Uppgifterna är allt ifrån beställningar och köksekonomi, kontrollering av kvalitet och hygien (egenkontroll) till menyskrivning och självklart matlagning och bakning samt förberedelse för catering och beställningar. Open Café är en Krav-märkt och hållbarhet medvetna café/restaurang som servera mycket vegetariskt. Restaurangen ligger vid Tekniska Högskolan. Hos oss serveras det både fika, lunch, catering och även middagar för större sällskap till KTH området. Vi jobbar ständigt med hållbarhet och strävar efter att minska matens miljöpåverkan. Kvalitén på ingredienserna och innovativa catering och lunchrätter är en viktig del av verksamheten. Vi är verksamma i en ny och fräsch lokal där köket och matsalen har en nära kontakt. Instagram: open_cafe