About this role
Den vi söker ska vara självgående och driven och ha flera års erfarenhet från ledande befattning på en större restaurang. Vi ser att du är van ledare med erfarenhet från såväl inköp som personalplanering. I driftsteamet så leder ni de cirka 75 personer som är anställda under högsäsongen. Ni ansvarar för rekrytering av nyanställda, viss internutbildning, löpande personalplanering, löpande inköp och allt annat som hör till jobbet som ledare på restaurang. Vi ser även att du har praktisk erfarenhet som servis och/eller bartender och inte är rädd att hoppa in och hjälpa till om det behövs. Under lågsäsongen kommer du behöva kombinera jobb som servis/bartender med att vara ansvarig. Thaiboat expanderar och nu behöver vi förstärka vårt driftsteam på restaurangen där du kommer jobba i ett team på på 3 personer som ansvarar för den dagliga operativa driften. Thaiboat öppnade sommaren 2003 och är en av Stockholms populäraste sommarkrogar med restaurang, bar och klubbverksamhet. Vi har öppet året runt! men vår högsäsong är mellan maj-augusti. Under 2019 kommer vi expandera och öka antalet sittplatser rejält. Thaiboat ligger i norra Hammarbyhamnen (nedanför Folksamhuset) och omsätter 25 miljoner kronor per år.