About this role
Vi söker en erfaren kock som till fullo behärskar det peruanska- samt övriga latinamerikanska köket. Du skall arbeta både under lunch och kvällar och vara van vid ett högt tempo. Du skall ha lätt för samarbete och att arbeta i grupp. Förbereda och tillreda varma och kalla rätter. Leda arbetet i köket och delegera arbetsuppgifter till assistenter. Kommunicera med gäster på kvällar och helger samt därmed förenliga arbetsuppgifter. Från ett hål i väggen till ett kök på hjul – nu är vi mer! Vi tar med gästerna på en upptäcktsresa bland sydamerikanska rytmer, en vibrerande kultur och ett modigt kök. Más är mer av oss, mer av Peru, mer till smaksinnet. Hos oss kan man äta ensam eller tillsammans, mer eller mindre eller bara ta ett glas. Tillsammans beställer man flera olika rätter och delar dem med varandra, precis som vi gör på en familjemiddag i Peru.