About this role
Som en nyckelperson i vår nya restaurangsatsning söker vi nu en grym souschef som med erfarenhet, trendkänsliga framtidsvisioner och kreativitet kan vara med och bygga vårt nya Ottos Kök. Vi skapar en fantastisk restaurang tillsammans med våra arkitekter, nu skall vi fylla Västkustens hetaste mötesplats med innehåll. Vi vill ha en teamspelare som vågar ta plats, vågar utmana och är beredd att satsa stort för att vinna, precis som resten av vår familj! Du kommer tillsammans med Kökschefen ansvara för att leverera mat i toppklass till våra gäster. Vi jobbar med ala carte, festvånings arrangemang och bröllop. Du kommer att jobba i den dagliga driften i köket med att laga mat, kvalitetssäkra och utveckla våra menyer. Sedan Marstrands Havshotell öppnade för 6 år sedan har vi haft en utveckling vi aldrig kunnat drömma om. Nu tar vi nästa steg och under hösten 2018 ska magin lyftas till nästa nivå, total 145 hotellrum, 15 mötes- och eventlokaler, en egen ö för mindre ledningsgrupper, en ny sportklubb, ett större SPA och inte minst helt nya Ottos Vardagsrum & Kök. Med oss på resan behöver vi en massa sköna inspiratörer som kan ansluta till vårt team. Vi är ett ungt, privatägt hotell där vi har snabbt till beslut och kan skapa vår egen framtid.