About this role
Du har arbetat som souschef eller 1:e kock och vill kunna påverka genom att utveckla koncept och menyer för våra gäster. Service och nöjda gäster är det viktigaste för dig. Du har lätt för att samarbeta och förstå helheter. Du ska • Utveckla matlagningen enligt våra önskemål • Tillsammans med kökschef utveckla och förnya verksamheten samt upprätta, genomföra och följa upp strategiska koncept • Ha ett genuint intresse för matlagning och vara en passionerad matlagare • Ha god ekonomikompetens • Kunna motivera medarbetare och kolleger • Vara en god organisatör och kunna arbeta med framförhållning • Alltid ha gästen i centrum Vara bekväm med att jobba kvällar och helger(inte varje) Vi söker en ambitiös och matintresserad souschef med ambitioner. Ambitioner och stor lust till att leverera kvalitet och skapa en härlig arbetsmiljö. Du ska ha en passion för matlagning i hjärtat och alltid sträva efter förbättring. Du kommer att arbeta mycket i drift med att kvalitetssäkra samt leda och fördela arbetet A classic urban trattoria with its rural Italian heart who revives Gothenburg’s oldest Italians. We are Gothenburg’s oldest Italian restaurant, formed in the early 70′s . Our modern, yet classic, experience is built upon a familiar concept originally formed in La Gondola’s trattoria origin. Come alone, as a couple, or with the whole la famiglia. Modernization and La Gondola go hand in hand, preserving a classic Italian trattoria with an inspiring urban twist. Come into our rustic modern environment and enjoy what the trattoria has to offer. WELCOME TO RISTORANTE La GONDOLA