About this role
Du ska vara en öppen o social person som ska ha lätt för att kommunicera på svenska o engelska. Våra gäster kan fråga dig, inte om bara mat o dryck, utan också om aktiviteter o kunskap om området. Förkunskaper i enklare matlagning är bra också. Servering är bitvis ganska stressigt och tungt så du ska ha förmåga att hantera stressiga situationer med lugn o gott humör. Vi vill anställa dig som har ett genuint intresse av branschen men som också vill ha en fritid i skön utomhusmiljö med många möjligheter. Säsongen sträcker sig från cirka mitten på februari till cirka mitten på maj. Lodgens frukostbuffé håller hög standard med allt hemlagat från grunden. Vi har viss varm mat på buffén också som äggröra, korv o köttbullar, gröt mm. Som frukostkock ansvarar du också för att laga matiga goda soppor för soppbuffén till våra paketgäster som har helpension. Du jobbar självständigt med att förbereda och ställa fram frukostbuffén. När den står framme förbereder du dagens lunchsoppa, håller efter buffén och röjer o diskar efter gästerna. Efter att du plockat in frukost, gör du klart för sopp-buffén. Du fräschar även upp bord o restaurangen innan lunchen. Abisko Mountain Lodge är Guldkantshotellet i Abisko. Vi har stor andel gäster som återkommer regelbundet till oss på grund av vår härliga atmosfär och fantastiska mat på Brasserie Fjällköket. Vi har genomfört en stor satsning på Brasseriet och är numera ett ställe man inte bara åker till för semester utan även kommer till för att njuta av vårt erkänt mycket bra mat. Vår Lodge är vintertid en bas för en mängd vinteraktiviteter, alltifrån norrskensspaning till hundspann till skidåkning. Vi som arbetar är ett gäng som verkligen gillar att vara utomhus på vår fritid och det tycker vi är en viktig egenskap även hos dig som kommande medarbetare.