About this role
Du är en erfaren diskare, Du har arbetat som köksbiträde tidigare, Du har tidigare erfarenhet från restaurangkök med hög gastronomisk nivå, Du har förståelse för hur flödet i ett restaurangkök fungerar, Du har kunskap om och erfarenhet av att laga restaurangmat, Har du kunskap om asiatisk matlagning och smaksättning är det extra meriterande, Du har lätt att ställa om från ett lugnt arbetstempo till ett intensivt tempo flera gånger per dag, Du vill vara en aktiv del i ett lag som tillsammans ger gästen en upplevelse utöver vad gästen förväntade sig, Vi söker dig som har tidigare erfarenhet, minst tre år, med att arbeta i ett livligt och kreativt restaurangkök. Tempot är högt, kraven på dig likaså. I gengäld får du ett omväxlande arbete med fantastiska kollegor. Som köksbiträde ska du kunna rycka in överallt i köket, från att ta hand om kökets och restaurangens disk till att hjälpa kockarna att preparera och förbereda maten, men fokus kommer att vara på diskhantering. Du ska, utöver grundläggande kockerfarenhet, ha känsla för råvarornas egenskaper och smaker och hur man kombinerar dessa. Dessutom är kunskap i asiatisk matlagning meriterande. På Klostergatans vin & delikatess i Lund lagar vi mat med största omsorg. I vår restaurang kan du njuta av gott vin och god mat i en ombonad miljö.