About this role
Vi söker dig som brinner för mat och matlagning, är ansvarsfull och motiverad till att utveckla köket. Då restaurangen i dagsläget fortfarande befinner sig i en utvecklingsfas är det väldigt viktigt att du vill bidra med kunskap, vilja och engagemang till utveckling. Du skall heller inte vara rädd för att ta egna initiativ men samtidigt vara samarbetsvillig. I dagsläget består köket av tre kockar och nu söker vi då den fjärde kocken, detta innebär att det är oerhört viktigt med en bra laganda och ett bra samarbete. Detta innebär att även kommunikationen blir en nyckel till lagandan. Extra viktigt är om du vill ansvara över kalkylering av köksekonomi och ta ansvar över köket på kvällstid. Detta är inget krav men prioriteras vid anställning. Huvudsakliga arbetsuppgiften innebär kock på kvällstid, allt från tillredning av mat, ansvar över kök och hygienkontroll. Arbetsuppgifterna kan även innebära menyplanering och ansvar för köksekonomin. Kalkylering av huvudsaklig råvarukostnad per mat och dylikt. Piacetto heter arbetsplatsen, belägen i centrala Falun. Vi är ett café/restaurang som i dagsläget växer dag för dag. Då bolaget växer är vi i dagsläget behov av personer vars mål och vision är lika som våra. Vi serverar lunch på dagtid, har fikagäster därefter och sedan al a carte på kvällstid. Vi har som hjärtefrågor att kunna erbjuda den bästa servicen och kvaliteten i Falun och sedan Dalarna. Service och kvalitet är alltså våra nyckelord, för att servicen ska hålla så hög nivå som vi vill blir även samarbetet ett nyckelord.