About this role
DIN PROFIL Du har köksutbildning och mångårig erfarenhet i arbetsledande position inom kök/restaurang. Försäljningsinriktad och kostnadsmedveten. Du är lyhörd för trender och medarbetare att uppnå våra högt ställda mål. Du gillar högt tempo, är flexibel och har förmågan att ta ansvar och arbeta självständigt såväl som i grupp. Du är en god organisatör, som förmedlar känsla, kvalitet och gästservice till dina medarbetare och med vårt väletablerade service koncept Yes I can som grund leder du dina medarbetare till våra högt ställda krav på nöjda gäster. Vi förutsätter att du kan uttrycka dig väl i tal och skrift i både svenska och engelska. Radisson Blu Hotel Malmö har 229 rum och 25 konferenslokaler, Restaurang, Banketttvåning och Lobbybar. Hotellet ligger 5 minuter från Centralstationen i Malmö och ingår i Radisson Hotel Group, en av världens snabbast växande hotellkedjor. Om du är intresserad av att arbeta på ett spännande hotell i en internationell miljö med goda utvecklingsmöjligheter, så kan det här vara rätt tjänst för dig! Vi söker en entusiastisk kreativ och driftig Köksmästare som alltid sätter gästen i centrum och ser till gästens behov. Du rapporterar till General Manager. HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER Leda och planera det dagliga arbetet i köket Bemanna, coacha, motivera och träna personal samt tidsrapportering i vårt lönesystem. Ansvara för beställning och inköp av mat och köksekonomi Budget och uppföljning Följa hygien- och säkerhetsföreskrifter Utveckla produkt och menyer Att aktivt arbeta med HACCP och Egen kontroll. Följa Radisson Blu servicestandards och koncept och se till att möta avdelningens och hotellets mål och policies samt lag och avtal. DIN PROFIL Du har köksutbildning och mångårig erfarenhet i arbetsledande position inom kök/restaurang. Försäljningsinriktad och kostnadsmedveten. Du är lyhörd för trender och medarbetare att uppnå våra högt ställda mål. Du gillar högt tempo, är flexibel och har förmågan att ta ansvar och arbeta självständigt såväl som i grupp. Du är en god organisatör, som förmedlar känsla, kvalitet och gästservice till dina medarbetare och med vårt väletablerade service koncept Yes I can som grund leder du dina medarbetare till våra högt ställda krav på nöjda gäster. Vi förutsätter att du kan uttrycka dig väl i tal och skrift i både svenska och engelska. VI ERBJUDER Ett utmanande arbete på ett internationellt hotell Utvecklingsmöjligheter i en mycket attraktiv hotellkedja Anställningen är tillsvidare, heltid. Tillträde enligt överenskommelse. En rad friskvårdsmöligheter och andra attraktiva personalförmåner Radisson Blu Hotel Malmö har 229 rum och 25 konferenslokaler, Restaurang, Banketttvåning och Lobbybar. Hotellet ligger 5 minuter från Centralstationen i Malmö och ingår i Radisson Hotel Group, en av världens snabbast växande hotellkedjor. Om du är intresserad av att arbeta på ett spännande hotell i en internationell miljö med goda utvecklingsmöjligheter, så kan det här vara rätt tjänst för dig! Vi söker en entusiastisk kreativ och driftig Köksmästare som alltid sätter gästen i centrum och ser till gästens behov. Du rapporterar till General Manager.