About this role
Sugoi Japansk restaurang på Industrigatan 10 i Malmö och Fabriksgatan 6 i Lund söker restaurangchef. Som person bör du vara glad, noggrann och snabb lärd samt ha ett genuint intresse för mat och kvalité. Kvalifikationer - Det är ett krav att du har jobbat i restaurang tidigare antingen i kök, servering eller som chef inom liknande ansvarsområde . - Det är en merit men ej ett krav att du har erfarenhet av att arbeta med sushi eller japansk mat - Du är en team player - Pratar svenska och engelska - Lär dig snabbt - Är renlig och vet hur man hanterar livsmedel på ett hygieniskt sätt - Kan ha många bollar i luften och hantera stress - Service inriktad och professionell - Har en stolthet i din yrkesroll och tar initiativ. Tjänsten som restaurangchef är för både vår restaurang på Industrigatan 10 i Malmö samt vår restaurang på Fabriksgatan 6 i Lund. Arbetsuppgifterna består av matlagning av sushi, varma rätter, såser och sallader samt kassa hantering samt andra i kök förekommande arbetsuppgifter. Ansvarsområdena kommer bestå av följande. • Se till att restaurangerna alltid är fullt bemannad och ta in extra personal när någon är sjuk. • Hjälpa till med rekrytering av ny personal. • Beställa varor. • Skötta egenkontrollen. • Kontrollera att våra fakturor överensstämmer med följesedlarna • Se till så att städschemat sköts och köket alltid är tipp topp rent • Ansvarar för att maten vi serverar håller hög klass • Lära upp nyanställda samtliga arbetsuppgifter som förekommer på vår restaurang. • Aktivt jobba för att skapa bättre rutiner för köksarbetet • Sammanställning av personalens löner • Se till så att alla anställda följer Sugois regler Upphämtning av varor i Helsingborg en dag i veckan. Bil i tjänsten tillhandahålls av arbetsgivaren Sugoi Japansk restaurang är ett företag med 4 restauranger som är lokaliserade på följande platser Väla köpcentrum, Kullavägen i Helsingborg, Fabriksgatan i Lund, Drottninggatan i Helsingborg och Industrigatan i Malmö. Företaget etablerades 2011 och har haft konstant tillväxt sedan starten. Sugoi är ett företag som ser en stolthet i förse våra gäster med god sushi och Japansk mat till ett överkomligt pris. Renlighet, effektivitet och service allt till ett bra pris är vårt motto.