About this role
Som restaurangchef jobbar du nära teamet och ansvarar för både administrativa och operativa delar samt är själv en del i den dagliga driften, som rör lunch-och kvällsverksamhet. Du kommer att arbeta med schemaläggning och följa avdelningens budget samt satta mål tillsammans med F&B Manager. Utbildning / Erfarenhet •Relevant utbildning samt yrkeserfarenhet, varav en del varit i ledande befattning •Meriterande är erfarenhet inom konferens och gärna hotell •Goda kunskaper i svenska och engelska, i både tal och skrift •Vi ser gärna att du har körkort (B) Tjänsten är en chefstjänst men det vi söker är en ledare. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Som restaurangchef har du förmågan att inspirera dina medarbetare genom att vara en bra förebild, du vägleder och coachar dina anställda så att alla har de bästa förutsättningarna att överträffa våra gästers förväntningar. Du tycker om att vara närvarande såväl bland gäster som din personal. Du har ett genuint intresse för mat och dryck och tycker att service kombinerat med fantastiska matupplevelser är bland det absolut roligaste som finns. Du har förmåga att organisera och tycker om ordning och reda. Ditt engagemang smittar av sig, du har viljan att ständigt förbättra, leverera kvalité samtidigt som man har roligt på vägen. Arbetsuppgifter •Ha det övergripande ansvaret för servering •Arbeta med nyckeltal och andra uppsatta mål samt följa upp dessa •Handleda och motivera dina medarbetare •Hålla god kommunikation med andra avdelningar •Arbeta med schemaplanering och andra administrativa delar •Arbeta aktivt med att utveckla ditt team •Säkerställa den dagliga driften tillsammans med ditt team Vi erbjuder dig spännande arbetsuppgifter där du har stor möjlighet att påverka. Som en del i en stor gotländsk koncern och i Nordens största hotellkedja har du fantastiska utvecklingsmöjligheter. Som anställd hos oss ingår flera fina förmåner. Scandic Visby: Restaurangen är öppen för frukost, lunch och á la carte hela året. Sittplatser cirka 200 st. Sommartid stor uteservering med bar intill utomhuspoolen. Restaurangen är miljöcertifierad enligt Svanen. www.restaurangkoggen.se Visby Gustavsvik: Restaurang i vår populära semesterby som är öppen april-oktober. Servering av frukost och á la carte under högsäsong, juni-augusti. Gruppbokningar tas emot hela året. Sittplatser cirka 100 st. www.visbygustavsvik.se