About this role
Présentation de l'entreprise
Inspirée des pubs londoniens, AU BUREAU réunit pub, brasserie et restaurant depuis 1989 en France. Ses établissements proposent des espaces et des animations pour différents moments de la journée, dans une ambiance authentique et chaleureuse.
Résumé du poste
En tant que Directeur ou Directrice de restaurant, vous pilotez l'activité de l'établissement et accompagnez votre équipe au quotidien.
Votre impact: une organisation attentive du service aide les client(e)s à profiter d'un accueil chaleureux et d'une expérience agréable.
Responsabilités
- Piloter l'activité quotidienne du restaurant et coordonner les opérations en salle et en cuisine.
- Encadrer, mobiliser et accompagner l'équipe dans ses missions.
- Veiller à la qualité de l'accueil et du service auprès de la clientèle.
- Superviser la préparation et la manipulation des aliments dans le respect des règles de sécurité alimentaire.
- Contribuer à maintenir une ambiance conviviale et cohérente avec l'identité du pub.
- Qualifications
- Compétences en gestion de restaurant et de cuisine.
- Expérience en encadrement et gestion d'équipe.
- Sens du service client et de l'hospitalité.
- Maîtrise des règles de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments.
- Atouts appréciés: préparation des aliments et gestion des encaissements.
- Envie de nous rejoindre ?
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Rémunération : 40 000,00€ à 46 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel