About this role
Pour l'ouverture du restaurant MONTIGAMI, concept de cuisine italienne contemporaine, événements et tapas, le Groupe Best Mont-Blanc recrute un Econome (H/F) en CDI.
Sous la responsabilité du Directeur de restaurant et du Chef de cuisine, vous rejoignez un projet ambitieux dans un quartier à fort potentiel.
Salaire :2100/2 300 EUR brut + variable
Avantages
- Tarifs préférentiels dans tous les établissements du groupe Best Mont Blanc pour les collaborateurs, amis et famille
- Prise en charge à 50% du titre de transport
- Nourri durant le temps de travail
- Mutuelle
Vous
- Gestion des commandes, des approvisionnements et des stocks
- Suivi des réceptions marchandises et contrôle de la conformité des livraisons
- Maîtrise des règles de stockage, de rotation des produits et de traçabilité
- Sens de l'organisation, rigueur et gestion des priorités
- Capacité à optimiser les stocks et à limiter les pertes
- Connaissance des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP
- Bonne communication et collaboration avec les équipes cuisine, salle et fournisseurs
- Maîtrise des outils informatiques et de gestion des stocks