About this role
Le Portofino, restaurant indépendant et familial, renforce son équipe en cuisine et recherche un(e) Chef de partie (H/F)
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, aimez travailler en équipe et souhaitez évoluer dans une ambiance conviviale ? Rejoignez Le Portofino !
Chez nous, la qualité des plats, la satisfaction de nos clients et la bonne ambiance de travail sont au cœur de nos priorités.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des plats servis à notre clientèle.
Vos principales missions seront
- Préparer et cuisiner les différents plats de la carte
- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, mise en place...
- Assurer la mise en place avant et pendant le service
- Respecter les fiches techniques et les recettes de l'établissement
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats
- Participer à l'envoi des plats pendant le service
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine et du matériel
- Travailler en équipe afin d'assurer un service efficace et de qualité
Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, dynamique, organisée et motivée.
Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et savez travailler efficacement pendant les services
Vous êtes attentif(ve) à la qualité et au respect des règles d'hygiène
Vous appréciez le travail en équipe
Vous avez envie de vous investir et de progresser dans votre métier
Si vous recherchez un établissement où la qualité, l'esprit d'équipe et la bonne humeur font partie du quotidien, envoyez nous votre candidature !