About this role
Vos missions
- Préparation de la viande : Découper et préparer différents types de viande (boeuf, porc, volaille, etc.) selon les spécifications des clients.
- Fabrication de produits charcutiers : Créer des produits tels que saucissons, jambons, pâtés, et autres charcuteries.
- Conservation des produits : Assurer la conservation appropriée des viandes et des produits charcutiers pour maintenir leur fraîcheur et leur qualité.
- Vente au détail : Interagir avec les clients, prendre leurs commandes, et effectuer des transactions.
- Nettoyage et entretien : Maintenir un environnement de travail propre et sûr, y compris le nettoyage des équipements et des aires de travail.
- Respect des normes de sécurité alimentaire : Suivre strictement les protocoles de sécurité alimentaire et d'hygiène pour assurer la sécurité des produits vendus.
- Gestion des stocks : Gérer les niveaux de stock de viande et de produits charcutiers, et commander de nouveaux stocks lorsque nécessaire.
Habilité manuelle
Sens de l'organisation
Connaissances des normes Hygiènes