About this role
- Occuper un ou plusieurs postes sur la chaîne d'abattage (préparation, éviscération, fente, parage des carcasses)
- Manipuler les outils de coupe et les équipements de la chaîne en toute sécurité
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité
- Appliquer les procédures liées à la protection et au bien-être animal
- Contrôler visuellement la qualité des carcasses et signaler toute anomalie
- Participer au nettoyage et à la désinfection de votre poste de travail