About this role
NOVO RESTAURANT, restaurant traditionnel, situé à Lunel, recherche un(e) plongeur(se) pour intégrer son équipe.
Missions
Sous l'autorité du chef de cuisine (ou du responsable de salle), vous assurez la propreté et le bon fonctionnement de la plonge.
Laver, rincer et ranger la vaisselle, les verres, les couverts et les ustensiles de cuisine
Utiliser et approvisionner le lave-vaisselle (produits, niveaux, vidange)
Nettoyer et remettre en état les ustensiles, plaques et bacs de cuisine
Nettoyer le sol, les plans de travail et les équipements de la cuisine et de la plonge
Évacuer et trier les déchets
Réceptionner et ranger les marchandises, selon les besoins
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (protocole HACCP, port des équipements de protection)
Aider ponctuellement à la mise en place (épluchage, préparations simples)
Profil recherché
Première expérience en restauration appréciée
Rigueur et sens de la propreté
Rapidité et endurance (station debout prolongée, port de charges)
Esprit d'équipe, ponctualité
Capacité à travailler dans un environnement chaud et humide,
Type de contrat : CDI
Durée hebdomadaire : 39h00 semaine