About this role
En étroite collaboration avec l'équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas (H/F).
Missions
- Préparation des pâtons : Pétrissage, boulage et gestion de la fermentation/maturation de la pâte.
- Façonnage et garnissage : Maîtrise de l'étalage de la pâte à la main et montage des pizzas selon nos fiches techniques.
- Cuisson.
- Mise en place et gestion des stocks : Découpe et préparation des ingrédients frais, réception des marchandises.
- Hygiène et sécurité : Entretien rigoureux du poste de travail et respect strict des normes d'hygiène alimentaire (HACCP).