About this role
ACTUAL TOULOUSE RESTAURATION recherche pour l'un de ses clients, résidence seniors, un Cuisinier en collectivité H/FNous recherchons pour l'un de nos clients, un(e) cuisinier(ère) afin de participer à la préparation des repas destinés aux résidents de l'établissement.Au sein d'une équipe de restauration, vous contribuez à proposer une cuisine de qualité, adaptée aux besoins nutritionnels et aux régimes alimentaires des personnes âgées.
Vos principales missions
- Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis.- Réaliser les préparations chaudes et froides.- Adapter les textures et les préparations aux différents régimes alimentaires (mixé, haché, sans sel).- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de votre poste de travail.- Participer à la réception et au contrôle des marchandises.- Veiller à la qualité gustative et à la présentation des repas.