About this role
Au sein d'une équipe dynamique et sous la responsabilité du chef de cuisine et du responsable de salle, vous assurez la polyvalence entre la préparation culinaire froide, la logistique et le service. Vos missions principales seront :
Logistique : réceptionner les livraisons, contrôler les marchandises et assurer leur rangement dans le respect des normes d'hygiène (chaîne du froid, chambre froide).
Préparation culinaire : éplucher et préparer les légumes, réaliser le dressage des entrées froides selon les fiches techniques de l'établissement.
Service : assurer le service en chambre (room service) avec discrétion et efficacité.
Entretien : effectuer la plonge (batterie de cuisine et vaisselle) et veiller au maintien de la propreté de votre poste de travail.
Conditions de travail
Horaires : amplitude de 08h30 à 20h30, du lundi au dimanche.
Repos : jours de repos attribués par roulement dans la semaine.