About this role
Mission générale Elior recherche un chef de cuisine pour un site scolaire situé à NIMES, sur repas livrés de 12h à 20h30 du lundi au vendredi
Vos missions
- Encadrer et organiser le travail de l'équipe de cuisine de 11 collaborateurs Veiller au respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôler la qualité des préparations.
- Participer à la gestion des commandes, des stocks et à la limitation du gaspillage.
- De 700 à couverts.
- Une expérience dans la collectivité est demandée.
- Postes à pourvoir au plus tôt.
- Salaire : € brut/mois sur 13 mois + repas sur place avec l'équipe + CSE + 15 RTT + PERCO + CET + prime sur objectifs.
- Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !
- Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
- Vous aimez l'action et le mouvement.
- L'adaptabilité est votre point fort, tout comme votre autonomie.
- La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !
Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :
- #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
- L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
- Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.
Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration.
- C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.
À propos de nous
- Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. , nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, , travailleurs, patients et résidents.
- Rejoindre Elior France, c'est rejoindre collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support.
- Nos restaurants sont répartis sur toute la France.
- Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives.
- C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.
- Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.