About this role
Vous aimez cuisiner, travailler des produits de qualité et participer à la réalisation de recettes gourmandes ?
Nous recherchons un Cuisinier / Traiteur (H/F) pour rejoindre notre équipe et participer à la fabrication de nos salades composées et de nos plats traiteurs.
Au sein de notre atelier de production, vous serez un acteur essentiel de la préparation et de la réalisation de nos produits, dans le respect de nos recettes, de nos exigences de qualité et des règles d'hygiène alimentaire.
Vos missions principales
Préparer et transformer les matières premières nécessaires à la fabrication de nos recettes.
Réaliser la préparation et la cuisson des différents ingrédients.
Élaborer et assembler des plats cuisinés, salades composées et spécialités traiteur.
Respecter les recettes, les grammages et les consignes de fabrication.
Veiller à la qualité gustative et visuelle des produits réalisés.
Renseigner les fiches de production et les documents de suivi.
Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et compléter les fiches de nettoyage.
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Votre profil
Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine ou justifiez d'une première expérience en restauration, restauration collective ou industrie agroalimentaire.
Vous aimez cuisiner et appréciez le travail des produits frais.
Vous êtes rigoureux(se), dynamique et organisé(e).
Vous avez le sens du travail bien fait et êtes attentif(ve) à la qualité des produits.
Vous appréciez le travail en équipe et savez respecter des consignes et des procédures de fabrication.
Pourquoi rejoindre BREDIAL ?
- Une entreprise familiale où la convivialité et la gourmandise sont au cœur de notre métier
- Un environnement de travail stimulant, avec des horaires de travail réguliers: 35 heures/semaines, de (5h00 à 12h30- 5h30 à 13h00), du Lundi au Vendredi
- L'opportunité de contribuer à une tradition culinaire de la qualité et de l'authenticité, tout en évoluant dans un cadre bienveillant
- Des Tickets restaurants
- Une mutuelle d'entreprise financée à hauteur de 85% par l'employeur
- Un comité d'entreprise (CE) avec de nombreux avantages
Si vous souhaitez donner un sens à votre métier en travaillant pour une entreprise qui valorise la qualité et le savoir-faire, BREDIAL est l'endroit idéal pour vous !