About this role
CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS: CDD à pourvoir dans le cadre d'un remplacement Rémunération à partir de 2000€ brut (Ségur inclus) Horaires en 10h par jour: lundi-jeudi-vendredi / mardi-mercredi-samedi-dimanche soit 1/2 week-end travaillé Titres Restaurants (à partir de 3 mois d'ancienneté) ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Avantages CSE en région et CSE Central Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) VOS MISSIONS: Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Assurer la traçabilité Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). L'ETABLISSEMENT: La Résidence Les Rives d'Or est située au cœur de la vallée de l'Eure, dans le village de La Couture Boussey, à 70 Km de Paris, entre Mantes (30 km) et Evreux (25 km). Maison de retraite médicalisée (EHPAD), la résidence accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes de 80 lits et dispose d'une unité protégée spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées) de 12 lits. Cadre de travail agréable tant à l'intérieur (établissement rénové, 20 chambres équipées de rails, équipement dernière génération) qu'à l'extérieur (grand parking à disposition, un superbe parc de plus d'un hectare arboré et aménagé, etc)