About this role
Au sein d'un restaurant de cuisine bistronomique, la Table de Guigone recherche un second de cuisine / Chef de partie H/F.
Vos missions sont
- Assister le chef de cuisine en préparant et cuisinant des mets et le remplacer en cas d'absence.
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage.
L'équipe en cuisine est composée de 2 personnes. Nous travaillons principalement des produits frais et locaux en fonction des saisons.
Notre établissement peut accueillir 24 couverts (45 l'été).
Le restaurant est fermé le mercredi et jeudi, vous aurez 2 semaines de vacances en janvier février et 3 semaines en aout.
Aujourd'hui nous avons une équipe stable, flexible et accueillante.
Poste non logé