About this role
Nous recherchons une personne polyvalente et expérimentée pour occuper un poste à l'année au sein de notre restaurant, avec des missions différentes selon la saison.
Pendant la période hivernale (novembre à avril) - Entretien et maintenance :
- Entretien général du restaurant et de ses extérieurs.
- Réalisation de petits travaux de maçonnerie.
- Travaux de rénovation, peinture et réparations diverses.
- Maintenance courante des équipements et installations.
- Préparation de l'établissement pour la saison estivale.
Pendant la saison estivale (mai à octobre) - Chef de cuisine :
- Élaboration et préparation des plats.
- Organisation et gestion de la cuisine.
- Gestion des commandes et des stocks.
- Encadrement et coordination de l'équipe de cuisine.
- Contrôle de la qualité des préparations.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché
Nous recherchons une personne sérieuse, autonome et polyvalente, disposant d'une expérience confirmée en cuisine et de compétences pratiques en entretien, bricolage et petits travaux de maçonnerie.
PAS DE POSSIBILITE DE LOGEMENT