About this role
Au Restaurant Le Bailliage, à Salers, nous aimons proposer une cuisine bistronomique généreuse, gourmande et faite maison. Nous recherchons un(e) Second(e)/Chef(fe) de Partie Poste Chaud passionné(e) et motivé(e), qui aime travailler de beaux produits et maîtriser les cuissons. Vous serez en charge de la préparation des viandes, poissons et sauces, en collaboration avec le Chef de Cuisine et toute l'équipe, pour proposer à nos clients une cuisine savoureuse et de qualité.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler les produits frais et de saison. Vous maîtrisez les techniques de cuisson des viandes et des poissons ainsi que la réalisation des sauces. Autonome, organisé(e) et réactif(ve), vous savez gérer votre poste, une brigade et anticiper les besoins du service. Vous aimez le travail en équipe, le travail bien fait et avez envie de vous investir dans une brigade conviviale et dynamique.
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