About this role
Vos missions
Sous la responsabilité du chef(fe) de cuisine :
o En présence du chef(fe) de cuisine :
. Participer à la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service
. Préparer les aliments et dresser les plats
. Participer à la réception et au contrôle des marchandises
. Participer à la gestion des stocks et des commandes auprès des fournisseurs
o En l'absence du chef(fe) de cuisine :
. Chargé(e) de la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service
. Cuisiner les suggestions du jour élaborées en amont avec chef(fe)
. Participer et superviser la préparation des aliments et le dressage desplats
. Réceptionner et contrôler les marchandises
. Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs o Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) o Aider à l'organisation d'événements occasionnels o Aider à l'entretien et à la gestion générale de Marguerite
- Compétences :
o Savoir cuisiner du « fait-maison » en jonglant entre traditions locales et originalités contemporaines o Être inventif pour proposer occasionnellement plats et desserts du jour o Être polyvalent, réactif et rigoureux o Savoir s'adapter et travailler avec différents interlocuteurs o Prendre des initiatives et être force de proposition
- Profil recherché :
o Poste à pourvoir dès que possible o Expérience souhaitée o Formation HACCP ou en cours - possibilité prise en charge o CDI - Temps Plein - 35 ou 39h travail le week-end par roulement o Selon profil, de 2000 à 2200 euros net mensuel