About this role
Description du poste
Vos missions
Assurer la production des repas (90 couverts le midi / 40 le soir).
Encadrer et animer une équipe de 3 personnes.
Gérer les commandes, stocks et approvisionnements.
Piloter l'organisation du site et les indicateurs de gestion.
Garantir le respect des normes HACCP.
Être présent auprès des résidents pour créer une véritable ambiance conviviale et chaleureuse.
Description du profil
Formation en cuisine ou expérience significative
Minimum 5 ans d'expérience en restauration
Manager de terrain reconnu
Sens du service et excellent relationnel
Maîtrise des règles HACCP