About this role
Notre client, spécialisé en cuisine collective sur Bourg-en-Bresse, recherche cuisinier gérant en restauration (H/F) dans le cadre d'une mission longue pouvant se prolonger.
Missions et profil recherché
Chef de cuisine autonome et expérimenté.
Gérer une équipe au sein d'un milieu carcéral.
Maîtrise des normes HACCP et des règles de sécurité.
Accompagner la diététicienne pour préparer les menus.
Participation à la réception et au rangement des marchandises.
Bon relationnel, sens du service, ayant une très bonne gestion du stress et des émotions.
Horaires et conditions de travail
Travail du lundi au vendredi, avec un week-end travaillé sur cinq.
Horaires d'ouverture : 7h30 - 16h15 (avec 1 heure de pause).
Horaires de fermeture : 9h15 - 18h00 (avec 1 heure de pause).
Possibilité de travailler un week-end sur cinq (horaires : 8h00 - 18h00, avec 30 minutes de pause) et jours de repos successifs (mercredi et jeudi).
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.