About this role
事業所名: （事業所の意向により公開していません）
就業場所: 茨城県土浦市 茨城県つくば市 茨城県石岡市 茨城県牛久市
職種: 職種解説 調理師
仕事内容: 魚介の仕込み、舎利炊き、汁物、握りや巻き物、軍艦寿司を提供。揚げ物、茶碗蒸し、玉子焼き、煮物など一品料理も調理します。未経験者研修は３か月程度行い試用期間内に握り巻物一部の仕込み まで習得可能です。同時に店舗研修も行い適性を考慮して配属店舗を決定します。最終的には寿司の提供まで一通りの仕事をこなし、店長として 店舗運営をしていただきたいと考えています。経験者は店長候補として仕込みから寿司の提供、その他の仕事も お任せします。スキルや経験次第で表記給与より上昇も可能です。数字管理、衛生管理、食材管理など活躍の機会も多くあります。お気軽にお問い合わせください。 【変更範囲：変更なし】
求人番号: 08040-19921961
受付年月日: 2026年11月12日
紹介期限日: 2027年1月31日
受理安定所: 土浦公共職業安定所
求人区分: フルタイム
オンライン自主応募の受付: 可
産業分類: 食堂，レストラン（専門料理店を除く）
トライアル雇用併用の希望: 希望しない
雇用形態: 正社員
雇用期間: 雇用期間の定めなし
就業場所: 茨城県土浦市 茨城県つくば市 茨城県石岡市 茨城県牛久市 就業場所に関する特記事項 就業場所は未経験者研修場所 配属候補の店舗は転勤の可能性欄に記載 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙）
マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 あり
転勤の可能性: 転勤の可能性の有無 あり 転勤範囲 つくば市、土浦市、石岡市、牛久 市、阿見町の店舗いずれか
年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 〜40歳 年齢制限該当事由 キャリア形成 年齢制限の理由 長期勤続によるキャリア形成を図るため。経験不問・新卒者と同等
必要な免許・資格: 免許・資格名 調理師 あれば尚可 食品衛生責任者 あれば尚可 防火管理者（甲種・乙種） あれば尚可 普通自動車運転免許 必須（ＡＴ限定不可）
試用期間: あり 期間 ３か月 試用期間中の労働条件 異なる 試用期間中の労働条件の内容 時給１１５０円
派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 210,000円〜210,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。
基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 210,000円〜210,000円
定額的に支払われる手当（ｂ）: -
固定残業代（ｃ）: なし
その他の手当等付記事項（ｄ）: 役職手当 家族手当 交通費
月平均労働日数: 21.6日
賃金形態等: 月給
通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 31,600円
賃金締切日: 固定（月末）
賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 15日
昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 3.21％〜4.76％（前年度実績）
賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年2回 賞与金額 50,000円〜150,000円（前年度実績）
就業時間: 変形労働時間制 変形労働時間制の単位 １ヶ月単位 就業時間１ 9時00分〜19時00分 就業時間に関する特記事項 所定労働時間８時間／日 １７３．３時間／月 超過勤務分は残業代として別途支給します。
時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 29時間 ３６協定における特別条項 あり 特別な事情・期間等 人員不足、需要の季節的変動に対応するため等、年間６回を限度と して、１ヶ月７０時間、１年７２０時間まで延長できる。
休憩時間: 120分
年間休日数: 105日
休日等: 休日 その他 週休二日制 毎週 その他 シフト制 完全週休２日制 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日
加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金
企業年金: 厚生年金基金
退職金共済: 未加入
退職金制度: あり 勤続年数 5年以上
定年制: あり 定年年齢 一律 65歳
再雇用制度: あり 上限年齢 上限 70歳まで
勤務延長: あり
利用可能託児施設: なし
従業員数: 企業全体 270人 就業場所 36人 うち女性 24人 うちパート 25人
労働組合: なし
事業内容: 寿司に特化した店舗を茨城県南地域で８店舗営業 各店ごとに特性を活かし、食材、調理、サービス、提供方法などを 地域のニーズに合わせてサービスを提供しています
就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり
育児休業取得実績: なし
介護休業取得実績: なし
看護休暇取得実績: なし
外国人雇用実績: なし
採用人数: 3人 募集理由 増員
選考方法: 面接（予定1回），その他
選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 面接選考後 面接選考結果通知 面接後10日以内
求職者への通知方法: 求職者マイページに連絡，電話，Ｅメール
選考日時等: 随時
応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付） 応募書類の送付方法 その他，求職者マイページ その他の送付方法 面接時持参
応募書類の返戻: 求人者の責任にて廃棄
選考に関する特記事項: 面接は対面で行い、クレペリン適性検査も同日に行います。
求人に関する特記事項:
- 応募前職場見学は希望があり次第に随時実施します。
- 普通自動車免許は通勤に必須（任意自動車保険加入）
- 業務に支障をきたすため、入社日は普通自動車免許取得後になり ます。
- 駐車場無料
- 通勤手当は通勤距離に応じて非課税限度額まで支給します。
- 残業代は実際の残業時間に応じて支給します。
- 給与月額金額には残業代、諸手当は含まれていません。
事業所からのメッセージ: かね喜で働く仲間を大募集しています！寿司の未経験者も経験者も寿司職人として歓迎します。 【未経験の方】 包丁を持ったことがない未経験の方でも試用期間中の研修期間で 舎利炊き、握り、巻物、一部の魚介類の仕込技術を習得可能です。店舗で実務をこなしながらの研修ではなく、高校新卒研修と同じ 内容をお客様の来ない環境でマンツーマン指導を行い技術習得に 励んでいただきます。なので、未経験でも３か月で握り寿司、巻物、仕込みの習得が可能 になります。店舗配属後には更に自らの技術向上に努めてください。 【経験がある方】 寿司を握ってきた方やブランクがある経験者の方は即戦力として 店舗配属いたします。魚介類の仕込みから寿司の提供、店舗営業に関わる仕事全般を担当 していただきます。試用期間後の契約時にスキルや経験に応じて給与を算出しお互いの 同意の元に勤務継続していただきます。
職務給制度: なし
復職制度: なし