About this role
WIR, die Badegärten Eibenstock, sind ein erfolgreiches Unternehmen und Innovationsgeber in der Sauna- und Wellnessbranche mit vielfältigen Angeboten und einem außergewöhnlichen Team voller kreativer und individueller Persönlichkeiten. Seit 1997 bieten wir unseren Gästen eine immer weiterentwickelte Bade- und Saunalandschaft für ihre persönliche Wohlfühlzeit.
SIE verbinden Ihre Leidenschaft für gutes Essen mit einem ausgeprägten Organisationstalent und Freude an der Zusammenarbeit mit Menschen? Sie möchten nicht nur selbst am Herd stehen, sondern auch Verantwortung übernehmen, Abläufe mitgestalten und sich perspektivisch in eine Führungsposition weiterentwickeln? Dann werden Sie Teil unseres Küchenteams und unterstützen Sie uns als
Stellvertretende Teamleitung (m/w/d) Team Küche
Damit begeistern wir
- soziale und faire Vergütungsperspektiven (ab 16,00 EUR Stundenlohn) mit vielfältigen Benefits, Zahlung von steuerfreien Zuschlägen an Sonn- und Feiertagen sowie die Möglichkeit einer zusätzlichen Umsatz- und Trinkgeldbeteiligung
- 25 Tage Grundurlaub mit wachsendem Anspruch bei längerer Betriebszugehörigkeit
- Unterstützung bei Kinderbetreuungskosten bis 150,- EUR je Kind und eine arbeitgebergeförderte Altersvorsorge
- Maßnahmen zur betrieblichen Gesundheitsförderung mit vielseitigen Angeboten in den Bereichen Sauna, Bad und Fitness sowie Bike-Leasing mit Arbeitgeberzuschuss
- Mitarbeiterzugang zur Vorteilsplattform „Corporate Benefits“
- Monatsdienstplan im 2-Schicht-System (keine Teildienste!)
So sieht Ihr zukünftiger Alltag aus
Zu Beginn lernen Sie unsere gastronomischen Abläufe, die Küchenorganisation und unser Team im operativen Tagesgeschäft umfassend kennen. Sie arbeiten aktiv im Küchenbetrieb mit und machen sich mit unseren Standards, Arbeitsabläufen und dem Einsatz unseres professionellen Küchensystems vertraut. Mit zunehmender Einarbeitung übernehmen Sie schrittweise weitere Verantwortung und unterstützen die Teamleitung insbesondere bei folgenden Aufgaben:
- Unterstützung der Teamleitung bei der Organisation und Steuerung des operativen Tagesgeschäfts
- Mitwirkung bei der Personaleinsatz- und Dienstplanung sowie bei der Koordination der täglichen Arbeitsabläufe
- Sicherstellung und Kontrolle der geltenden HACCP- und Hygienevorschriften
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebotes
- Entwicklung neuer Speisen und Rezepte sowie Gestaltung saisonaler Gerichte und Speisekarten
- Übernahme eigener Verantwortungs- und Aufgabenbereiche innerhalb der Küchenorganisation
- Vertretung und Unterstützung der Teamleitung bei Abwesenheit
Wir freuen uns über
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare gastronomische Ausbildung
- mehrjährige Führungserfahrung in einem gastronomischen Betrieb
- praktische Erfahrung in der Systemgastronomie oder vergleichbaren gastronomischen Strukturen
- ein gutes Verständnis für betriebliche Abläufe, Warenwirtschaft und wirtschaftliches Arbeiten
- Kenntnisse der aktuellen HACCP- und Hygienevorschriften
- Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise
- Freude daran, Mitarbeiter anzuleiten, im Team zu arbeiten und neue Ideen einzubringen
- Kreativität und Begeisterung für die Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebotes