About this role
Funciones y tareas Preparación y elaboración de alimentos - Preparar y elaborar platos conforme a la oferta gastronómica y a los criterios establecidos por el/la Jefe/a de Cocina.
- Realizar las tareas de preparación, manipulación, cocinado y presentación de alimentos.
- Organizar las elaboraciones y preparaciones necesarias para cada servicio.
- Supervisar la correcta presentación, calidad y conservación de los platos.
- Colaborar en la planificación de menús, propuestas gastronómicas y necesidades de producción.
- Garantizar un uso adecuado de los productos y materias primas, evitando desperdicios. Organización y funcionamiento de la cocina - Colaborar con el/la Jefe/a de Cocina en la planificación y organización del trabajo diario.
- Organizar las tareas de preparación y servicio según las necesidades del centro.
- Coordinarse con el personal de cocina, barra y restauración para garantizar un servicio eficiente.
- Supervisar la disponibilidad de productos, materiales y equipamiento necesarios.
- Detectar y comunicar incidencias que puedan afectar al funcionamiento del servicio.
- Participar activamente en la mejora de los procedimientos de trabajo y la organización de la cocina. Gestión de productos y almacenamiento - Colaborar en la recepción, revisión y almacenamiento de mercancías.
- Controlar la correcta conservación y rotación de los productos alimentarios.
- Supervisar las condiciones de almacenamiento.
- Identificar y trasladar necesidades de reposición.
- Colaborar en el control de existencias y en la reducción del desperdicio alimentario.
Higiene, limpieza y seguridad alimentaria Estudios Formación profesional en cocina o formación equivalente relacionada con el puesto, o en su defecto experiencia profesional acreditada en el desempeño de sus funciones. Contrato eventual de 6 meses con posibilidad de conversión a indefinido al finalizar la eventualidad en función de las necesidades productivas u organizativas de la empresa. Jornada completa. Horario partido. Datos de contacto: CÓDIGO DE OFERTA: 152026005448 INSCRIBIRSE ÚNICAMENTE MEDIANTE EL ENLACE: https://empleo.sociedadespublicasdenavarra.es/jobs/personal-de-cocina-larra-belagua