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OFFRE D'EMPLOI - PÂTISSIER(ÈRE) SPÉCIALISÉ(E) EN PÂTISSERIE FRANÇAISE ET MAROCAINE Temps de travail : 35h/semaine + 2 jours de repos (lundi + un jour à définir ensemble) Rémunération : 2 500 € brut/mois + prime annuelle selon chiffre d'affaires + aide au logement PRÉSENTATION DU POSTE Dans le cadre du développement de notre boulangerie-pâtisserie, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) qualifié(e) disposant d'une double expertise en pâtisserie française et pâtisserie traditionnelle marocaine. MISSIONS Réalisation des pâtisseries françaises classiques et modernes (entremets, tartes, viennoiseries, trompe-l'œil, etc.) Préparation de pâtisseries traditionnelles marocaines (corne de gazelle, briouates, chebakia, ghriba, etc.) Conception et montage de pièces montées pour mariages marocains Production quotidienne en respectant les standards de qualité et de régularité Développement d'une gamme de produits fusion franco-marocains Gestion des stocks et des matières premières Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire SPÉCIFICITÉ DU POSTE Dans le cadre de notre développement, notre établissement souhaite se positionner sur le marché des événements et mariages marocains en France. À ce titre, le poste nécessite : Maîtrise de la production en volume pour événements Dressage de plateaux traditionnels festifs Conception et montage de pièces montées pour mariages marocains Création de trompe-l'œil en pâtisserie française, nouvelle tendance appréciée de la clientèle Cette combinaison de savoir-faire technique et artistique est indispensable pour répondre à une demande en forte croissance. PROFIL RECHERCHÉ Formation en pâtisserie (CAP ou équivalent) ou expérience significative Maîtrise confirmée de la pâtisserie française Excellente connaissance de la pâtisserie marocaine traditionnelle Expérience en événementiel (mariages, fêtes) fortement appréciée Autonomie, rigueur et sens du détail Créativité et capacité d'adaptation CONTEXTE DU RECRUTEMENT Ce poste requiert une double compétence technique ainsi qu'une expertise spécifique dans les événements traditionnels marocains, profil particulièrement rare sur le marché local. Les candidatures de profils internationaux disposant de cette expertise seront étudiées. Maîtrise du dialecte marocain est fort souhaitable. CONDITIONS PROPOSÉES Salaire : 2 500 € brut mensuel Prime annuelle selon chiffre d'affaires Aide au logement pour faciliter l'installation Environnement de travail en développement Possibilité d'évolution CANDIDATURE Merci d'envoyer votre CV ainsi que des photos de réalisations à : [email protected]