About this role
事業所名: 株式会社 米沢牛 黄木
就業場所: 〒992-0117 山形県米沢市大字川井１０３９ー１『牛毘亭』
職種: 職種解説 調理スタッフ（料理長候補）【牛毘亭／道の駅米沢】
仕事内容: ＊道の駅米沢内のレストラン「牛毘亭」の厨房で、 米沢牛料理を中心とした調理業務全般をお任せします。 ＜主な業務＞
- 調理全般（仕込み、焼き場、盛付けなど）
- 食材の仕入れ、在庫・原価管理
- メニュー開発、季節メニューの企画
- 厨房スタッフの指導・育成 ※経験・適性に応じて、将来の料理長候補として育成します。 ※連絡のうえ、履歴書・紹介状を本社へ送付ください （郵送のみ、持参不可）。 【従事すべき業務の変更の範囲：変更なし】
求人番号: 06020-06591961
受付年月日: 2026年11月4日
紹介期限日: 2027年1月31日
受理安定所: 米沢公共職業安定所
求人区分: フルタイム
オンライン自主応募の受付: 不可
産業分類: 食肉小売業
トライアル雇用併用の希望: 希望しない
事業所番号: 0602-000980-8
事業所名: カブシキガイシャ ヨネザワギュウオオキ 株式会社 米沢牛 黄木
所在地: 〒992-0017 山形県米沢市桜木町３番４１号
ホームページ: http://www.o-ki.co.jp
雇用形態: 正社員
雇用期間: 雇用期間の定めなし
就業場所: 〒992-0117 山形県米沢市大字川井１０３９ー１『牛毘亭』 地図表示 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙）
マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 あり
年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 〜59歳 年齢制限該当事由 定年を上限 年齢制限の理由 定年年齢未満の方を募集（定年６０歳）
必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 必須 調理経験
必要な免許・資格: 免許・資格名 調理師 あれば尚可
試用期間: あり 期間 ２ヵ月 試用期間中の労働条件 同条件
派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 250,400円〜400,360円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。
基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 203,700円〜310,360円
定額的に支払われる手当（ｂ）: -
固定残業代（ｃ）: あり 46,700円〜90,000円 固定残業代に関する特記事項 固定残業代は、時間外勤務の有無に係わらず３０～３９時間相当を 毎月固定で支給し、３０～３９時間を超えた分は別途法定通り支給
その他の手当等付記事項（ｄ）: 給与は経験・技術を考慮し決定
月平均労働日数: 21.0日
賃金形態等: 月給
通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 20,000円
賃金締切日: 固定（月末）
賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 20日
昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり2,000円〜10,000円（前年度実績）
賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年2回 賞与金額 計 2.50ヶ月分（前年度実績）
就業時間: 就業時間１ 9時00分〜18時00分 就業時間に関する特記事項 就業時間はシフト表により設定
時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 20時間 ３６協定における特別条項 あり 特別な事情・期間等 ３６協定届で済：特別条項付
休憩時間: 60分
年間休日数: 112日
休日等: 休日 その他 週休二日制 毎週 その他 ＊シフト制／曜日の希望相談可 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日
加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金
退職金共済: 未加入
退職金制度: なし
定年制: あり 定年年齢 一律 60歳
再雇用制度: あり 上限年齢 上限 65歳まで
勤務延長: なし
利用可能託児施設: なし
従業員数: 企業全体 195人 就業場所 11人 うち女性 7人 うちパート 4人
設立年: 大正12年
資本金: 2,000万円
労働組合: なし
事業内容: 精肉、加工品、小売、卸売、レストラン業、食肉販売業（小売・通 販・卸）、飲食業、食肉加工製造業
会社の特長: 当社は、米沢牛肉の販売を柱に、米沢牛の素材を生かした様々な美 味しい料理の提供をしております。米沢牛のブランド力を更に高め る為に、全社一丸となって営業活動を展開しております。
役職／代表者名: 役職 代表取締役 代表者名 黄木修太郎
法人番号: 5390001010194
就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり
育児休業取得実績: あり
介護休業取得実績: なし
看護休暇取得実績: なし
採用人数: 1人
選考方法: 面接（予定2回），書類選考
選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 書類選考後，面接選考後 書類選考結果通知 書類到着後4日以内 面接選考結果通知 面接後4日以内
求職者への通知方法: 郵送，電話
選考日時等: 随時
選考場所: 〒992-0017 山形県米沢市桜木町３番４１号 地図表示
応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付） 応募書類の送付方法 郵送 郵送の送付場所 〒992-0017 山形県米沢市桜木町３番４１号
応募書類の返戻: あり
担当者: 課係名、役職名 経営管理部 担当者（カタカナ） オオキ チアキ 担当者 黄木 千秋 電話番号 0238-22-2241 ＦＡＸ 0238-26-1129 Ｅメール [email protected]
求人に関する特記事項: ◆【会社の履歴書】公開事業所 会社の強みや中途社員紹介などを公開中！ハローワーク米沢の相談 窓口・ＨＰ・公式ＬＩＮＥで確認できます。 『この求人票に応募希望の際は、ハローワーク紹介窓口にて紹介状 の交付を受けてください』
事業所からのメッセージ: 大正１２年創業、米沢牛の販売を柱とする当社が運営する、道の駅 米沢内のレストラン「牛毘亭」で、これまでの調理経験を活かして みませんか。道の駅という多くの方が行き交う場所で、米沢牛という地元が誇る 食材を最高の一皿に仕上げ、お客様に届けられることがこの仕事の 一番のやりがいです。仕入れから調理、メニュー開発まで幅広く携われるため、料理人と しての引き出しを増やしながら成長できます。季節メニューの企画 など、あなたのアイデアや技術も積極的に取り入れていきます。将来は料理長として厨房をまとめ、後輩を育てる立場を担っていた だきたいと考えています。給与は経験・技術を考慮して決定します ので、これまで磨いてきた力を正当に評価される環境で働きたい方 を歓迎します。賞与は年２回（前年度実績 計２．５０ヶ月分）、昇給もあり、腰 を据えて長く働ける職場です。まずはお気軽にハローワークへご相談ください。皆様のご応募を心 よりお待ちしております。
支店・営業所・工場等: 代表的な支店・営業所・工場等１ 精肉：米沢牛黄木本店・精肉工房 代表的な支店・営業所・工場等２ 飲食：金剛閣・東京駅店・銀座店・米沢駅前店・道の駅よねざわ 代表的な支店・営業所・工場等３ 牛舎：畜産工房
年商: 令和5年 23億5,000万円
主要取引先: 主要取引先１ 株式会社郵便局物販サービス 主要取引先２ 株式会社三越伊勢丹・株式会社大丸松坂屋百貨店 主要取引先３ 株式会社ＪＡＬＵＸ・ＡＮＡフーズ株式会社
関連会社: 関連会社１ 湯の沢温泉 時の宿すみれ
職務給制度: あり 職務給制度の内容 役職や仕事の内容によって給与が変わる。
復職制度: なし
福利厚生の内容:
- 禁煙手当（勤続年数に応じ最大年間１０万円）
- 安全運転手当
- 社員紹介手当
- 役職手当
- 家族手当
- 永年勤続手当
- 懇親会手当
- インフルエンザ予防接種費用の補助（３千円）
研修制度: 研修制度の内容 新入社員研修 社員研修 幹部研修 管理職研修 職責に応じて外部研修に参加しています。
企業在籍型ジョブコーチの有無: なし
エレベーター: あり
点字設備: なし
階段の手すり: あり 手すりの設置 片側
バリアフリー対応トイレ: 洋式トイレ
建物内の車いす移動: 可
休憩室: あり
職種 調理スタッフ（料理長候補）【レストラン金剛閣／桜木町】 職種解説 仕事の内容 ＊レストラン金剛閣の厨房で、 米沢牛料理を中心とした調理業務全般をお任せします。 ＜主な業務＞ 事業所名 株式会社 米沢牛 黄木 画像あり 就業場所 山形県米沢市 賃金 203,700円〜310,360円 就業時間 （1）09時30分〜19時30分 （2）11時00分〜21時00分 休日 火他 週休二日制：毎週 年間休日数：112日 求人番号 06020-06592161 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 調理スタッフ（料理長候補）【レストラン金剛閣／桜木町】 職種解説 仕事の内容 ＊レストラン金剛閣の厨房で、 米沢牛料理を中心とした調理業務全般をお任せします。 ＜主な業務＞ 事業所名 株式会社 米沢牛 黄木 画像あり 就業場所 山形県米沢市 賃金 203,700円〜310,360円 就業時間 （1）09時30分〜19時30分 （2）11時00分〜21時00分 休日 火他 週休二日制：毎週 年間休日数：112日 求人番号 06020-06592161 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: 調理スタッフ（料理長候補）【レストラン金剛閣／桜木町】 職種解説
仕事の内容: ＊レストラン金剛閣の厨房で、 米沢牛料理を中心とした調理業務全般をお任せします。 ＜主な業務＞
事業所名: 株式会社 米沢牛 黄木 画像あり
就業場所: 山形県米沢市
賃金: 203,700円〜310,360円
就業時間: （1）09時30分〜19時30分 （2）11時00分〜21時00分
休日: 火他 週休二日制：毎週 年間休日数：112日
求人番号: 06020-06592161 二次元 バーコード
公開範囲: １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種 レストランスタッフ【牛毘亭／道の駅米沢】 職種解説 仕事の内容 ＊レストラン牛毘亭にてホールでの接客業務 オーダー、料理・ドリンクの配膳、レジ会計業務、後片付けなど 【従事すべき業務の変更の範囲：変更なし】 事業所名 株式会社 米沢牛 黄木 画像あり 就業場所 山形県米沢市 賃金 1,092円〜1,092円 就業時間 （1）11時00分〜18時00分 休日 他 週休二日制：毎週 求人番号 06020-06593061 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 レストランスタッフ【牛毘亭／道の駅米沢】 職種解説 仕事の内容 ＊レストラン牛毘亭にてホールでの接客業務 オーダー、料理・ドリンクの配膳、レジ会計業務、後片付けなど 【従事すべき業務の変更の範囲：変更なし】 事業所名 株式会社 米沢牛 黄木 画像あり 就業場所 山形県米沢市 賃金 1,092円〜1,092円 就業時間 （1）11時00分〜18時00分 休日 他 週休二日制：毎週 求人番号 06020-06593061 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: レストランスタッフ【牛毘亭／道の駅米沢】 職種解説
仕事の内容: ＊レストラン牛毘亭にてホールでの接客業務 オーダー、料理・ドリンクの配膳、レジ会計業務、後片付けなど 【従事すべき業務の変更の範囲：変更なし】
賃金: 1,092円〜1,092円
就業時間: （1）11時00分〜18時00分
休日: 他 週休二日制：毎週
求人番号: 06020-06593061 二次元 バーコード