About this role
La agencia de gestion y colocacion de empleo Comfandi, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo: Porcionador de pollo y alistamiento cuarto frio - Cali
FUNCIONES
Cumplir con los protocolos de bioseguridad, BPM y manipulacion de alimentos. -Recibir, contar y verificar el pollo entregado por el proveedor, registrando novedades en la factura y entregandola al auxiliar de compras. -Diligenciar el formato de ingreso de pollo. -Organizar el pollo destinado para envio a las sedes, garantizando su adecuada conservacion. -Desgordar, picar y porcionar el pollo utilizando maquina de corte o utensilios adecuados. -Preparar y aplicar el adobo para pollo asado y pollo apanado. -Arreglar y limpiar visceras. -Realizar el gramaje de papas francesas. -Empacar filetes, chuletas y demas productos. -Garantizar la cadena de frio y el correcto almacenamiento de los productos. -Apoyar al encargado de bodega cuando se requiera. -Ejecutar las demas funciones asignadas por el