About this role
STAY S.A.S., solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia minima de 12 meses en labores de cocina y aseo, para desempenar el cargo de steward. Formacion academica: bachiller academico, tecnico/a o tecnologo/a.
Funciones especificas
- Mantener la cocina y las areas comunes limpias, ordenadas y en cumplimiento de los estandares de higiene del hotel.
- Lavar, desinfectar y secar vajilla, utensilios, cubiertos, cristaleria y equipos de cocina.
- Organizar el area de lavado y garantizar la disponibilidad y el buen estado de los utensilios y equipos.
- Preparar y utilizar adecuadamente los detergentes, productos de limpieza y equipos necesarios para el servicio.
- Gestionar adecuadamente los residuos y utilizar de manera responsable el agua y los productos de limpieza.
Conocimientos
- Curso de manipulacion de alimentos.
- Normas de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo HACCP.
- Tecnicas de limpieza y desinfeccion, manejo de productos de limpieza y operacion de eq