About this role
Au sein d’une équipe dynamique, vous serez amené(e) à : - Réaliser les préparations sucrées et salées : snacking, viennoiseries, biscuits, pâtisseries, sandwichs, wraps, salades… - Préparer les pâtes, assurer la fermentation, le façonnage et la cuisson du pain - Appliquer rigoureusement les fiches techniques et recettes - Assurer la cuisson et la mise en valeur des produits - Soigner la présentation des réalisations en laboratoire et en boutique - Respecter strictement les normes d’hygiène et les règles HACCP - Gérer les matières premières et assurer la rotation des stocks Vous participerez également à : - La relance des produits tout au long de la journée - L’installation et la mise en place des produits en boutique - La coordination avec les équipes Boulangerie, Pâtisserie et Traiteur - L’entretien et au nettoyage quotidien du matériel et des équipements - L’amélioration continue des pratiques et recettes - Le poste à pourvoir est en CDI pour une durée de 35 heures hebdomadaires - Poste basé secteur Metz - Intégration au sein d’une équipe conviviale et professionnelle- Idéalement issu(e) d’une formation en boulangerie ou métiers de bouche - Une première expérience en boulangerie, pâtisserie ou snacking est appréciée - Polyvalence, rigueur et sens de l’organisation - Esprit d’équipe et dynamisme - Sens du détail et respect des normes d’hygiène