About this role
Dans le cadre de notre augmentation d'activité saisonnière, nous recherchons un(e) Serveur (Serveuse) / Agent d'entretien pour rejoindre notre équipe au sein d'un Domaine de Pêche/ Hôtel 3* / Restaurant, sur la Commune de Sommedieue ( 15 Kilomètres de Verdun) Contrat de 35 Heures pouvant évoluer à 39 heures suivant l'affluence. Production culinaire : - Remise en température - Découpage de viandes et charcuterie - Surveillance de la cuisson des mets Dressage distribution : - Disposition des mets dans les plats - Distribution en salle Entretien : - Application des principes fondamentaux du nettoyage - Supervision et application du plan de nettoyage - Utilisation optimale des différents matériels de nettoyage et des produits - Remise en état des sanitaires et des parties communes du Lodge / Hotel - Remise en état des chambres Lavage : - Approvisionnement en produits lessiviels - Lavage à la main - Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine - Réception et tri de la vaisselle en entrée - Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge - Utilisation optimale des différents produits de nettoyage - Vérification de la propreté et tri en sortie Hygiène : - Application des règles d'hygiène et de sécurité - Tri des déchets - Transport des ordures dans les conteneurs - Vidage des plats et assiettes - Vidage des poubelles