About this role
外場助理:
- 1.學習迎接客人、帶位入座，並為客人介紹餐點與店內特色。
- 2.學習協助送餐、收桌及相關桌邊服務，維持良好用餐體驗。
- 3.學習進行工作區域與設備的清潔、整理與基本保養。
- 4.學習協助簡易餐點製作、吧檯飲品調製，並進行原物料補充與控管。
- 5.學習負責櫃台結帳、收銀及相關顧客服務。
內場助理:
- 1.學習食材選用及食材備料作業、食材烹調製作、控管餐點品質。
- 2.學習工作區域及設備的清潔與保養執行。
- 3.學習將食材依照SOP要求進行切片、切塊或切末等備料的工作。
- 4.學習維持及遵守廚房內衛生管理工作流程。